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以下为《世纪顽疾：过敏》音视频演讲实录的部分内容，订阅非凡精读VIP即可获得包括本书在内的全馆内容。
书友，你好，欢迎来到非凡精读馆，我是金铂医生。之前，非常多书友想让我解读有关过敏的书，今天这本书终于来了，它叫作《世纪顽疾：过敏》。关于过敏这个话题，我觉得，它是目前市面上讲述得最全面，给出的方法最落地的一本书。
但是，这本书特别新。新到什么程度呢？我们刚开始想解读它时，还买不到。不过，特别巧合的是，这本书的主编杨钦泰教授，是我非常熟悉和崇拜的学长。于是，我就给他打了电话，他非常高兴地给我寄了一本。所以，我手上的这本是他送的签名版。杨钦泰教授现在是中山大学附属第三医院副院长，也是该院过敏学科的领头人之一，而这本书是他和整个团队的力作。相信本书内容一定能帮到大家。
接下来，我们来看这本书给大家讲了哪些关于过敏的内容。
一、认识过敏
我们先来了解第一个问题：什么是过敏？很多人都过敏过，但什么是过敏呢？过敏是人的免疫系统过于活跃，或者过于敏感的一种表现。免疫系统就是俗话讲的免疫力。
很多人问：“医生，我怎么才能提高免疫力？”我想告诉大家，人的免疫力不是越高越好，而是越平衡越好。免疫系统就像驻扎在人体的一支军队。我们什么时候需要它？有外敌入侵时需要，比如细菌、病毒入侵时，它能帮助我们抵御这些外敌。如果没有病菌入侵，这支军队最好偃旗息鼓，只要时常巡逻，不要起什么反应就好。但是，由于某些原因，有些人的免疫细胞过于活跃，导致他接触比如花粉、花生等无害物质时，免疫系统把它当成敌人发动免疫战争，于是人就过敏了。
想考大家一个问题：有人知道过敏去医院就诊，应该看哪个科吗？我告诉大家，要看变态科，全称叫作变态反应科。
为什么叫这个名字？1906年，西方的一位医生发现了过敏的病程，他把希腊语allos（其他）和ergon（反应）两个词根糅合在一起，形成了一个新词，叫作Allergy（过敏、变态反应）。把它直译过来，就叫变态反应科，于是这个名字沿用至今。
有人说，过敏没什么大不了，无非就是打喷嚏、鼻子痒。其实，不是这样。过敏是当代每个人都需要关注的一个疾病，原因主要有三点。
第一，它是一个令人非常难受的疾病。过敏过的人都知道很难受。比如，我读大学时，有一天晚上睡觉，睡着睡着觉得浑身发痒。当时，我的第一反应是怎么这么多蚊子。当我打开电灯看时，惊呆了！我浑身上下长满了荨麻疹，就是一个个风团、大扁疙瘩。迄今为止，我也不知道为什么会过敏，但那天晚上的痛苦，现在还记忆犹新，就是浑身痒得睡不着。于是，我连夜出去买了抗过敏药，两三天后才好转。再比如，现在很多人有过敏性鼻炎。有过敏性鼻炎的人知道，它让人非常痛苦，比如“水泥封鼻”，就是晚上睡觉鼻子不通气，没法呼吸，而且喷嚏打个不停。
第二，它是一个很危险的疾病。以前有一位特别有名的歌星，她就是因为过敏性哮喘发作，突然离世的。书中讲了一个案例，叫作“死亡之吻”。有一个20岁的加拿大女孩，有一天和男朋友去参加舞会。在舞会中，两人情不自禁地拥吻起来。没想到几分钟之后，女孩就突然倒地不起。虽然拨打了急救电话，但没有抢救过来。
什么原因导致女孩离世呢？原因是女孩对花生过敏，而男孩在舞会上吃了带花生酱的面包，就是他口腔里残存的花生酱，夺去了这个花季女孩的生命。可见，过敏是一个很危险的疾病。
在我国的历史中也有类似的记载。其中有一个传说是，朱元璋的大将徐达有一次背部生疮。当时朱元璋已经夺取了帝位，正是他清理功臣的时候。从中医的角度来说，正常情况下，背部生疮不能吃发物。所谓发物就是容易引起过敏的食物。但是，朱元璋特意给徐达送了只蒸鹅。鹅就是一种发物。后来，徐达吃了鹅，背部脓疮扩散而亡。
通过这些例子，我想告诉大家，一定要重视过敏，它有时是非常危险的，可能会夺去一个人的生命。
第三，目前过敏变得越来越常见，真的可以称之为“世纪顽疾”。它有多常见呢？以前医院都没有这个科，过敏并不多见。
在西方，曾经有一个病叫“枯草热”，就是有些人到了一定的季节，只要遇到花草树木，皮肤就会起疹子，甚至出现呼吸困难。奇怪的是，当时这个疾病只在富人阶层流行，被称为“富贵病”。有人把这种过敏当成一种荣耀，当作贵族身份的象征，甚至成立了一个枯草热病友协会。
然而，现在过敏变得越来越常见。我们拿过敏性鼻炎举例。根据2009年的一组数据显示，其患病率已达8.7%～24.1%。
由于以上三个原因，即过敏令人很难受、很危险、很常见，所以提醒大家要关注过敏问题。
二、人为什么会过敏
那过敏从一个“富贵病”变成现在的“流行病”，是什么原因造成的呢？接下来，我们要聊一聊过敏的原因。其实，人过敏的原因是非常复杂的，包括很多因素，但在学术界，目前有几个公认的观点。
01.卫生假说
第一个观点，卫生假说。针对“枯草热”患者，人们研究发现，它就是一种花粉过敏。但问题是，为什么富人花粉过敏的发生率远高于穷人呢？因为贵族阶级从小到大接触自然的机会太少了。一个人的免疫力和他从小到大接触的环境中的微生物，是共同成长的。人的免疫力是慢慢地发育成熟的。如果一个人小时候接触的微生物足够丰富、足够多，你会发现，他长大以后，免疫系统更完善，对病原体的识别更精确。但是，如果一个人从小过于干净，这儿也不能碰，那儿也不能玩，玩沙子不行，大自然也不能亲近，不能沾花，不能惹草，那长大以后，他的免疫系统就不够完善。所以，当他遇到花粉这样无害的东西时，免疫系统就容易反应过度，出现识别错误，从而导致过敏。
