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正念饮食(原《学会吃饭》)

正念饮食(原《学会吃饭》)

主讲人:樊登
4.8
2019.07.13上新

荐语

温馨提示:2024年8月,《学会吃饭》由天津科学技术出版社再版,新版书名为《正念饮食》。 每一个正在减重的人都或多或少存在饮食困境,你也许会挣扎,会放弃自己喜欢的食物,会精心控制自己每一餐摄入的热量,当不小心或者没忍住摄入过多的热量时你也许会感到焦虑。 通过意志力减重是困难的。本书提供了另外一种与食物相处的方式,作者通过理论依据和众多临床实践提出“正念饮食”的理念,改善你与食物的关系,学会更好地享受美食。

你将获得

培养正念饮食习惯
建立新的饮食平衡
更好地享受饮食带来的愉悦

作者简介

[美] 珍・克里斯特勒
正念饮食觉知训练创始人
美国印第安纳州立大学心理系荣誉教授、耶鲁大学博士。
[美] 艾莉莎•鲍曼
畅销书作家
“快乐生活计划”创办人。

精彩选段

其实暴食也许是一个讯息,告诉我们有某个问题被唤醒,而且需要被处理。
..........
通往持续性的改变需要试验探索、自我察觉及接纳,原本认为困难的事情也许其实很简单。
..........
花点时间考虑自己真正想要什么,吃了想吃的食物,你会感到满足,不会再吃其他的东西。
..........
注:上述页码为句子在实体书中所在的页码。

 

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以下内容为《正念饮食》(原《学会吃饭》)演讲实录的部分内容,成为樊登读书APP的VIP即可获得全部内容。

各位好,我们现在是在北京回龙观的樊登书店,为大家录制本周的新书,叫作《正念饮食》(原《学会吃饭》)。这本书的书名是我起的,因为我觉得读完这本书之后最大的感受就是,很多人这辈子竟然不会吃饭。

所以讲到这儿,请大家按下暂停键,去厨房找四颗葡萄干。如果你们家没有葡萄干的话,找一块巧克力切成四小块,或者一块饼干掰成四小块,准备做道具,我们待会儿要带大家一块儿吃,在吃的过程当中,让我们学习吃饭。

【什么是正念饮食】

所以这本书就告诉我们要学会吃饭,它是一门课程,它就是教大家怎样好好吃饭的。它用的概念就是你要在正念当中去饮食。大家听过我们讲正念的很多书,那什么是正念的饮食?核心就是你要能够学会跟你的食物做朋友,向你吃东西时候的喜悦说“是”。

当你有负罪感的时候,你会觉得这个红烧肉真好吃,但是吃肉太罪恶了,吃肉会发胖。明明吃红烧肉的感觉是很美好的一个东西,但你不会跟它说“是”,你抗拒它,你难受,然后同时还要达到减重的目的。所以它带给我们的是自我关爱、自我滋养,是慈悲心、探索以及好奇心。用这样的正念来吃饭,培养我们内在的美食家,而不是我们内在的警察部队。

我们每个人体内都住着一个警察部队,天天纠正我们的错误,天天指挥我们,骂我们。但实际上,我们内在应该调动出来美食家,你应该更挑剔地吃东西,你应该更美好地尝那些味道。

【越苛责自己,越难变好】

这本书说,在任何一种情况之下,吃饭都是可以理解的,都是可以接受的,你都是可以接纳自己的。你今天就是情绪有点沮丧,那么吃点东西很正常,不要过多地苛责自己,但只有当我们不断地去培养自己的味蕾,不断地培养自己的感知力,不断地对自己有爱,有宽容,去体验那个食物的时候,你就会吃得越来越健康。而如果你不断地压抑自己,你说吃这个绝对不行,吃那个绝对不行,你反而可能会朝着那个错误的方向越走越远。

就像我们教育小孩子一样,如果你跟一个小孩子整天只是强调不能做什么事,他往往就会去做那件事,最后变得越来越叛逆。但如果你整天去发现这个孩子身上的优点,不断地鼓励他,引导他,激发他更大的梦想,他能够体会到生而为人的一种快乐,他自然就会变得越来越好。所以教育小孩和教育我们自己是同样的原理。

【发现你的饮食情绪模式】

最后还有一件事可以做的,就是去发现你的饮食情绪模式,发现你到底为什么容易吃得多?每个人不一样,有的人生起气来吃得多,有的人难过吃得多,有的人高兴吃得多。当你发现了自己的这个饮食情绪模式以后,你可以开发新的安慰方式。比如说你是一生气,你就会容易吃得多,那你想想看,我以后生气了能不能干点别的?我生气了,我去看个电影;我生气了,我陪孩子去打会儿乒乓球;我生气了,我去打一会儿游戏、看一本书等等。你开发一些新的模式来抚慰自己,这个会比你用吃东西来抚慰自己效果好。

【带着觉知生活,重拾平和的心】

你知道,我们有时候会遇到身上有一个地儿痒,这时候就是你练习的很好的机会。痒,感受它,就不挠。你不是控制自己不去挠它,不是告诉自己我忍住,把我的手拉住,不要挠,不是,你不是这么跟自己较劲。你干吗跟自己较劲呢?你要去感受,当我去认真地感受那个痒的感觉的时候,其实它是可以接受的。它就只是一种感觉而已,随着想挠它的欲望原地起伏就好了,起来、下去,起来、下去。我们在生活中缺的是觉知,我们一痒就要挠,是因为你痒了以后,没有觉知,没有停顿,你没有觉得自己是可以感受一下它。

那我们一生气就发火的原因是什么?一样的,就是因为你没有这个觉知的过程,所以你慢慢地学会说,一生气,不着急发火,随着那个海浪起伏一会儿,又生气了,又不太生气了,又好一点,又不好了,感受到生气的感觉,你自然就能够跟它和平相处。所以控制情绪跟吃饭是一回事,我们要能够学会享受你和食物之间的关系。

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